Vitalstoffe

Vitamin E

Vitamin E ist eines der wichtigsten Schutzvitamine und wirkt am besten zusammen mit anderen Antioxidantien. Es schützt vor allem die Zellmembranen und das im Blutplasma befindliche LDL vor dem Angriff der freien Radikale (sog. oxidativer Stress). Vitamin E unterstützt und erhält die schützende Wirkung des Spurenelements Selen und stärkt zusammen mit diesem das Immunsystem.

Vitamin E spielt weiterhin eine wichtige Rolle bei Entzündungsreaktionen und der Blutgerinnung.
Neueren Studien zufolge kann durch regelmäßige Vitamin E-Aufnahme das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko sowie das Risiko für einige Krebserkrankungen deutlich gesenkt werden.

Vitamin E sorgt für ausreichende Feuchtigkeit der Haut, macht sie glatt und geschmeidig und sorgt für eine ausreichende Durchblutung. Daneben hat es eine beruhigende und entzündungshemmende Wirkung. Vitamin E ist deshalb auch in vielen Kosmetika enthalten.

Vorkommen:

Gurke (mit Schale), Blumenkohl, Grünkohl, Spinat, Zucchini (mit Schale), Avocado, Datteln, Nüssen, Mango sowie im Weizenkeimöl, Maiskeimöl, Distelöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Traubenkernöl, Keimen. Da Vitamin E fettlöslich ist, kann es am besten aufgenommen werden, wenn die Lebensmittel mit etwas Butter oder öl zubereitet werden.

Dosierung:

Der empfohlene Tagesbedarf an Vitamin E beträgt 15 mg.

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