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Was haben Birkenpollen und Äpfel gemeinsam?
Woran liegt es, dass viele Birkenpollenallergiker auch Äpfel und Haselnüsse nicht vertragen, oder dass Menschen, die auf Beifusspollen überempfindlich reagieren, meist auch andere Kräuter und Gewürze nicht vertragen? In diesen Fällen liegen nicht zwangsläufig mehrere Allergien vor, meist handelt es sich um eine Überempfindlichkeit auf einen Inhaltsstoff, der sowohl in den Pollenkörner als auch in verschiedenen Lebensmitteln vorkommt.
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| Frühblüherpollen (Birke, Hasel, Erle) | Äpfel, Haselnüsse, Mandeln, Kirschen, Pflaumen, Pfirsiche, Birnen. (Vor allem roh werden diese Nüsse und Früchte nicht vertragen, gekocht können Sie meist verzehrt werden) |
| Beifusspollen | Karotte, Chili, Paprika, Sellerie, grüner und schwarzer Pfeffer, Kümmel, Curry, Anis |
| Kamillepollen, Chrysanthemen, Löwenzahnpollen | Estragon, Sonnenblumenkerne |
| Gräser- und Getreidepollen | Tomate, Pfefferminz, Sojabohnen, Erdnüsse |
| Alle Pollen | Honig. Hier liegt allerdings keine "Kreuzallergie" vor, sondern die Pollenkörner im Honig können für die allergischen Beschwerden verantwortlich sein |
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