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Verbraucher wollen vitaminierte Lebensmittel

Frankfurt (evi) - Laut einer Befragung wünschen sich über zwei Drittel von 435 Internetusern Lebensmittel, die mit Vitaminen angereichert sind, so das Aachener Online-Marktforschungsinstitut Dialego. über die Hälfte der befragten Personen kauft bereits Produkte mit gesundheitsfärdernden Eigenschaften, auch wenn den meisten der Fachausdruck "Functional Food" nicht geläufig ist.

Neben vitaminierten Lebensmitteln stehen Produkte zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte ganz hoch im Kurs: 86 Prozent haben ihr Interesse dafür bekundet. Nahrungsmittel zur Stärkung von Herz und Kreislauf werden von über der Hälfte der Personen gewünscht. Für einen gesundheitlichen Zusatznutzen wären sogar die meisten bereit, mehr zu bezahlen. Voraussetzung für die Entscheidung zum Kauf wäre die Prüfung und entsprechende Kennzeichnung der Produkte, wie fast alle Befragten bestätigten. Dass die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Vitaminen wissenschaftlich eindeutig belegt sind, bestätigten erst vor wenigen Tagen renommierte Wissenschaftler bei einem Workshop der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung im Rahmen der 35. Medizinischen Woche in Baden-Baden. Ihr Fazit: Vitamine gehären zu den am besten erforschten Nährstoffen. Sie spielen eine bedeutende Rolle in der Vorbeugung von verschiedenen Krankheiten wie Osteoporose, Alzheimer, Herz-Kreislauf- oder Augenerkrankungen. Vitaminierte Lebensmittel können somit einen erheblichen Beitrag zu Gesundheit und Wohlbefinden leisten. Mit diesen Lebensmitteln ist der Verbraucher auf der sicheren Seite: Die Vitaminanreicherung wird kontrolliert, so dass weder zu viel noch zu wenig zugesetzt wird. So kann man aktive Gesundheitsvorsorge beim Essen mit Genuss verwirklichen. 

Mehr Informationen zu Vitaminen: Arbeitskreis Ernährungs-und Vitamin-Information e.V. (evi)Rembrandtstraße 1360596 Frankfurt/M.Lisa Loewenthal / Dr. Petra MichelT: 069 / 61 90 11, Fax: 069 / 60 32 73 77