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Ein gesunder Südafrikaner auf dem Vormarsch

Die südafrikanischen Buschleute wissen schon seit Jahrhunderten was wir Europäer erst in den letzten Jahren allmählich erkannten: Rooibostee ist nicht nur ein erfrischender Durstlöscher, sondern kann nebenbei auch noch bei so manchen Krankheiten und Beschwerden erfolgreich eingesetzt werden.

Geballte Kraft an Vitamin C

"Mit ca. 30 Milligramm Vitamin C pro Tasse steht der Rooibuschtee den Zitrusfrüchten als Vitamin C-Lieferant kaum nach", betont Marion Zerbst in ihrem Ratgeber "Natürlich gesund durch Rooibos-Tee" (TRIAS Verlag, Stuttgart. 1999). "Wenn einem nicht unbedingt der Sinn nach einem Glas kaltem Apfelsinen- oder Zitronnensaft steht, sondern man sich bei klirrender Kälte lieber mit einer dampfenden Tasse Tee aufwärmen möchte, ist der südafrikanische Tee", laut Zerbst, "die ideale Vorbeugung gegen Grippe und Erkältung." Gegen eine laufende Nase kann Rooibostee als Spülung wirkungsvoll eingesetzt werden.

Rooibos-Tee ist gesünder als Schwarztee 

Durch seinen hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen lassen sich außerdem Mangelerscheinungen vermeiden. Besonders hoch ist der Eisen- und Fluorgehalt. Nach Ansicht des Journalisten Rasso Knoller ist Rooibostee jedoch nicht nur wegen seiner Inhaltsstoffe gesund, sondern auch deshalb, weil bestimmte Inhaltsstoffe nicht in ihm enthalten sind. In seinem Buch "Rooibostee - Gesundheit zum Trinken" (Haug Sachbuch, Stuttgart. 1999) erklärt er, dass der Rooibostee kein Verwandter des schwarzen oder grünen Tees ist, da er nicht aus den Blättern der Teepflanze hergestellt wird, sondern aus den nadelartigen Blättern einer Leguminosenart. Im Unterschied zu schwarzem Tee ist Rooibostee völlig frei von Koffein. Und auch der Anteil des Gerbstoffes Tannin, der in schwarzen Tee in großen Mengen enthalten ist und die Aufnahme von Eisen und Kalzium in den Körper verhindert, ist im Rooibostee sehr gering. Nicht nur als Tee ist Rooibos für seine wohl tuenden Wirkungen bekannt. So kann beispielsweise das Auftragen einer rooiboshaltigen Creme zur Schönheit und Gesundheit der Haut beitragen.

Wintertraum mit Honig

Wintertraum mit HonigZutaten:

1 EL Rotbuschtee
½ l Wasser
2 unbehandelte Orangen
2 EL Honig (am besten Akazienhonig)
1 Gewürznelke
1 Vanillestange
Rotwein nach Geschmack

Einen starken Rotbuschtee herstellen: Das Wasser zum Kochen bringen und damit das Kraut übergießen, 8 Minuten ziehen lassen - danach durch ein Teesieb in einen Topf abgießen. Die Orangen waschen und mit einem Sparschäler dünn abschälen und zusammen mit dem Honig und den Gewürzen in den Tee geben. Alles zusammen im Topf erhitzen, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Auf keinen Fall kochen lassen, sonst gehen die gesunden Inhaltstoffe im Honig verloren! Variante - wird dann wie ein Glühpunsch: Rotwein dazugießen und erhitzen, aber ebenfalls nicht kochen lassen. Den Wintertraum-Tee durch ein Sieb geben. Nach Belieben nachsüßen.

Die wichtigsten Inhaltsstoffe 

Die wichtigsten Inhaltsstoffe des RotbuschteesIn eine Tasse (200 ml) Rotbuschtee enthaltene MengeTagesbedarf

Vitamin C30 mgJugendliche und Erwachsene: 75 mg
Schwangere: 100mg
Stillende: 125 mg
Raucher: ca. 150 mgEisen0,07 mgJugendliche und Erwachsene (Männer): 12 mg
Frauen (19-50 Jahre): 18 mg
Schwangere: 19 mg
Stillende: 16 mg
Frauen nach den Wechseljahren: 12 mgKupfer0,07 mgKinder: 1 - 2 mg
Erwachsene: 2 - 4 mgKalium7,12 mgJugendliche und Erwachsene: 3-4 gKalzium:1,09 mgKinder (1-6 Jahre): 600 - 700 mg
Kinder (7-9 Jahre): 800 mg
Kinder (10-14 Jahre): 900 - 1000 mg
Jugendliche und Erwachsene: 800 - 900 mg
Schwangere und Stillende: 1200 mg
Frauen nach den Wechseljahren: 1500 mg Zink0,04 mgKinder (1-6 Jahre): 8-10 mg
Kinder (7-12 Jahre): 10 - 12 mg
Kinder (13-14 Jahre), Jugendliche und Erwachsene: 15 mg
Schwangere: 20 mg
Stillende: 25 mgMagnesium1,57 mgKinder (1-3 Jahre): 165 mg
Kinder (4-11 Jahre): 190 mg
Kinder (12-14 Jahre), Jugendliche und Erwachsene: 285 - 350 mg
Schwangere: 450 mg Stillende: 370 - 480 mg
Mangan0,04 mg2 - 5 mg